ごはんがススむ肉じゃが
akikok1250 @cook_40079605
しっかり味のごはんがススむ肉じゃがです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
肉じゃがは美味しいけどごはんがあまりすすまない・・
しっかりこってり味を付けたら、主菜になる肉じゃがが出来ました☆
ごはんがススむ肉じゃが
しっかり味のごはんがススむ肉じゃがです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
肉じゃがは美味しいけどごはんがあまりすすまない・・
しっかりこってり味を付けたら、主菜になる肉じゃがが出来ました☆
作り方
- 1
肉は大きければ適当に切る
ジャガイモは皮をむき一口大に切る
玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする - 2
鍋にサラダ油を熱し、肉を炒め、玉ねぎ、ジャガイモの順に加えてサッと炒める
- 3
酒、しょうゆ、みりんを加えざっくり混ぜたら蓋をして15分蒸し煮する
- 4
めんつゆと水とにんにく、生姜を加えてざっくり混ぜ、さらに蓋をして5～10分煮て出来上がり
コツ・ポイント
ル・クルーゼを使っていますが、フツウのお鍋なら4の行程で15分くらい煮てください
しっかり味なので、濃い場合は好みでめんつゆの量を調整してください
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