さつまいもは皮をむき、柔らかくなるまでゆでてつぶし、砂糖大さじ１を加える

①とあんこを10gずつ丸めておく

切り餅を水にくぐらせてレンジで柔らかくし、砂糖・水小さじ１ずつを加えてよく混ぜる

熱いうちに手に水をつけながら6等分した３で具を包んでいく

あんは白ごま、さつまいもあんは黒ゴマをまぶす

そのままでも美味しいですが、低温で揚げると香ばしいです。