みじん切りにした、にんにく、しょうが、野菜類を炒める

野菜に火がとおったら合挽きミンチをいれ炒める

水抜きした絹こし豆腐をいれ、ざくっとつぶしながら炒める

みじん切りにしたもやしをいれ、調味料を加え汁がなくなるまで炒める

油抜きした油揚げを開いて炒まった具を１／３つめる

その上にとろけるチーズをのせる

チーズの上に具をつめる

中がでないように串で口をとめてオーブントースターで油揚げがカリッと焦げ目がつきまで焼きます（目安5分弱）

油揚げに焼き色がついたら出来上がりです。
切ってみました。