炊飯器にお米と分量より少なめにお水を入れて、コンソメキューブを入れ炊きます。かたいめのコンソメライスにします。

ご飯ができたら、ボールに入れ冷ましておきます。モッツァレラチーズを１センチ角に切ります。

おにぎりを作る要領でモッツァレラを真ん中にしてかためににぎります。手に水をつけながらするとやりやすいですよ。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、180度の油で揚げます。衣が狐色になったらオッケーです。

お皿に入れて、ミートソースをかけて食べて下さい。