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田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆
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田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆-レシピのメイン写真

田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆

よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523

素朴な田舎パンがとっても簡単にできます。トーストやサンドイッチに活躍します。

このレシピの生い立ち
ゆきらいんさん(ID:18320912) のレシピを参考に作りました。
手コネに自信がなかったので、H・Bでチャレンジ!予想以上に仕上がりにとてもうれしくて、レシピにしました。

素朴な田舎パンがとっても簡単にできます。トーストやサンドイッチに活躍します。

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手コネに自信がなかったので、H・Bでチャレンジ!予想以上に仕上がりにとてもうれしくて、レシピにしました。

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田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆

よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523

素朴な田舎パンがとっても簡単にできます。トーストやサンドイッチに活躍します。

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ゆきらいんさん(ID:18320912) のレシピを参考に作りました。
手コネに自信がなかったので、H・Bでチャレンジ!予想以上に仕上がりにとてもうれしくて、レシピにしました。

素朴な田舎パンがとっても簡単にできます。トーストやサンドイッチに活躍します。

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材料

2本分
  1. ◎ 強力粉 240g
  2. ◎ 全粒粉 60g
  3. ◎ 砂糖 15g
  4. ◎ バター 15g
  5. ◎ 塩 5g
  6. ◎ 牛乳 40cc
  7. ◎ 水 150cc
  8. ◎ ドライイースト 3g
  9. 【おまけ】チーズをのせたパンに・・・ ・・・とろけるチーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を、H・Bに入れて、【パン生地コース】で生地を作ります。

  2. 2

    生地ができあがったら、2等分し、丸めます。
    ぬれ布巾をかけて、30分程生地を休ませてください。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方2写真
  3. 3

    生地が、約2倍くらいまでふくらみます。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方3写真
  4. 4

    手で優しくガス抜きし、長方形にのばします。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方4写真
  5. 5

    生地を折りたたんで、長細く形を整えます。
    つなぎ目をきれいに閉じます。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方5写真
  6. 6

    形を整えて、ぬれ布巾をかけて、20分程休ませます。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方6写真
  7. 7

    最後に、生地に切れ目(クーペ)を入れます。
    余熱したオーブン(200度)で15分~20分焼きできあがり。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方7写真
  8. 8

    4等分にして、小さめの田舎パンも作ってみました (。・"・。)V
    クーペ部分に、とろけるチーズをのせて焼いてみました。

    • 田舎パン☆H・Bでチャレンジ☆作り方8写真

コツ・ポイント

20分では、少し表面が焦げる感じがしました。
15分頃から、オーブンの焼き具合を確認するといいでしょう。

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よっちゃん母
よっちゃん母 @cook_40059523
2010/02/27 12:09に公開
手作り保存食に興味があります。クックパットからたくさんのレシピを参考に毎日の食卓を楽しくしてくれるサイトです。・・・・最近は、乾燥野菜に挑戦中です。
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