◎しめじ・まいたけの石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。
◎ベーコンは一口大の大きさに切る。

◎フライパンを熱しサラダ油を入れる。
◎ベーコンを炒める。
◎ベーコンに火が通ったらきのこ類を入れて炒める。

◎全体に火が通ったら塩・胡椒を入れて軽く炒める。
◎全体がしんなりしたらポン酢を入れて味を調整する。

◎味見をして調整し、更に移して出来上がり。