作り方
- 1
白菜は１㎝×５㎝位に切る
- 2
鍋に酢・砂糖・塩・千切りにした生姜・唐辛子・山椒を入れ沸騰させたら冷ましておく
- 3
袋に白菜と２を入れてよくもむ
- 4
ごま油を熱してあつあつにしたら袋に投入
- 5
半日～１晩冷蔵庫でおいて完成
コツ・ポイント
漬けた液は３回くらい使えます♪
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