簡単！！春巻きジャーマンポテト
手抜きママの私は春巻きの皮が大好き！！これはジャガイモを沢山いただいて考えたの♪春巻きバージョン3！！試してくださいね
このレシピの生い立ち
うふふ♪このレシピで春巻きシリーズ３になります。春巻きの皮って本当に何でも出来ちゃうんだなーーー♪グラタンのお皿に焼いた春巻き2本そのまま入れて上からチーズのせて、オーブンで焼いてみたら手の込んだジャーマングラタンになりました。
簡単！！春巻きジャーマンポテト
手抜きママの私は春巻きの皮が大好き！！これはジャガイモを沢山いただいて考えたの♪春巻きバージョン3！！試してくださいね
このレシピの生い立ち
うふふ♪このレシピで春巻きシリーズ３になります。春巻きの皮って本当に何でも出来ちゃうんだなーーー♪グラタンのお皿に焼いた春巻き2本そのまま入れて上からチーズのせて、オーブンで焼いてみたら手の込んだジャーマングラタンになりました。
作り方
- 1
ジャガイモを千切りにしてします
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- 2
水にさらしておきます（あく抜き）
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- 3
同じように、ベーコン玉ねぎを千切りにします
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- 4
油をひいたフライパンで材料を炒め、塩コショウ、コンソメ顆粒、粒マスタードを入れてジャガイモが透明になるまで炒めます。
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- 5
具を冷まして、春巻きの中心に具を適量置きピザチーズをのせて巻きます。
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- 6
手前から巻いていき、両サイドを中に折り込み最後は水溶き小麦粉で糊代わりにしてつけます
- 7
揚げるのではなくて、多めに入れたオリーブ油で焼き揚げます裏表焦げ目がつくくらいでいいです。中身はほとんど火が通ってるので
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- 8
好きな感じに盛り付けて、食べてくださいね。このままで十分ですが、お好みでケッチャップや粒マスタードもどうぞ！！
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コツ・ポイント
チーズが大好きな我が家では、中にたっぷり入れたいんで、揚げてしまうと具が棒状のジャガイモなんで春巻きの皮が破れてしまったりでチーズが出てしまうんです。なので、ヘルシーでもあるし焼き揚げという方法にしてカリッとさせました。
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