簡単!!ポテマヨベーコンしめじ入り
ママぶた @cook_40070020
先日、知り合いから北海道のじゃがいもを沢山頂きました。
コロッケや肉じゃがなど、そろそろ飽きたらこれだな！
このレシピの生い立ち
自作です＾＾
簡単!!ポテマヨベーコンしめじ入り
先日、知り合いから北海道のじゃがいもを沢山頂きました。
コロッケや肉じゃがなど、そろそろ飽きたらこれだな！
このレシピの生い立ち
自作です＾＾
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにし水にさらし水切りします
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- 2
ベーコンはじゃがいもと同じくらいの大きさに切ります
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- 3
しめじはバラバラにしておきます
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- 4
フライパンにマヨネーズを入れ中火にかける
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- 5
（4）が温まったら（1）を入れじっくり炒める
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- 6
（5）がある程度炒まったら（3）を入れる
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- 7
（6）が完全に火が通ったら（2）を入れ炒める
-
- 8
ここから強火で炒める
- 9
味見をして薄いようであれば塩・こしょうで味を整える
- 10
器に盛って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは生のまま炒めますので、あまり厚く・太く切ると火の通りが悪くなります。
千切りのあとは、水にさらしでん粉を落として上げて下さい。
そのまま炒めると、でん粉質が固まりベタベタに(涙)
初めから強火で炒めてると焦げちゃうので(注)
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