お鍋に水を入れ沸騰させたら、砂抜きをした浅蜊を投入。口が開いたら取り出す。

浅蜊の出汁が出たお汁に、糸こんにゃく、麺を入れて３～４分煮込む。

残り２分の時に、ザク切りにした↓小松菜と椎茸を入れる。

器にタレを入れて、３を入れ、取り出していた浅蜊を乗せて出来上がり。食べる時に底から混ぜてくださいね。