エリンギは半分に切って縦に２～３等分に切る。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。別鍋でパスタを茹でる。

ニンニクの香りが出たらエリンギとベーコンを加えて炒めエリンギに火が通ったらインゲンも加えて、ハーブソルトを振り掛ける。

茹であがったパスタの茹で汁大さじ２とパスタを２のフライパンに入れて全体を炒め合わせる。