エリンギとベーコンのペペロンチーノ風
nanaレシピ @cook_40051923
フェットチーネはクリーム系パスタが多いですがペペロンチーノ風にしても美味しいよ★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り者でパパっとひと品。フェットチーネはクリーム系パスタが多いので塩味で作ってみたら美味しかった★
エリンギとベーコンのペペロンチーノ風
フェットチーネはクリーム系パスタが多いですがペペロンチーノ風にしても美味しいよ★
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り者でパパっとひと品。フェットチーネはクリーム系パスタが多いので塩味で作ってみたら美味しかった★
作り方
- 1
エリンギは半分に切って縦に２～３等分に切る。みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒める。別鍋でパスタを茹でる。
- 2
ニンニクの香りが出たらエリンギとベーコンを加えて炒めエリンギに火が通ったらインゲンも加えて、ハーブソルトを振り掛ける。
- 3
茹であがったパスタの茹で汁大さじ２とパスタを２のフライパンに入れて全体を炒め合わせる。
- 4
パスタにもハーブソルトを振り掛けて汁気がなくなるまで炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
ハウスのハーブミックスソルトを使うととっても美味しくできます★インゲンの代わりにアスパラも合います。エリンギがオリーブオイルを吸うのでオイルはやや多めです。ハーブソルトを野菜とパスタ両方に掛けて味をつけるのがポイント★
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