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担々冷や汁
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担々冷や汁-レシピのメイン写真

担々冷や汁

風さやか
風さやか @cook_108328950

冷蔵庫にあった残り物で作ったら、想定外の美味しさでした。

私はコープの旨さしびれるホワジャオソースを使いましたが、お好みの食べるラー油を使っても充分美味しく出来ます。

ゴマダレはセブンのストレートタイプを私は冷やして、使っています。もしなければ、めんつゆと練りごまを混ぜて使っても美味しく出来ます。濃縮タイプはご自身のお好みの濃さになるまでお水を入れ、調整して下さい。

#火を使わなくても大満足なおかず

冷蔵庫にあった残り物で作ったら、想定外の美味しさでした。

私はコープの旨さしびれるホワジャオソースを使いましたが、お好みの食べるラー油を使っても充分美味しく出来ます。

ゴマダレはセブンのストレートタイプを私は冷やして、使っています。もしなければ、めんつゆと練りごまを混ぜて使っても美味しく出来ます。濃縮タイプはご自身のお好みの濃さになるまでお水を入れ、調整して下さい。

#火を使わなくても大満足なおかず

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担々冷や汁

風さやか
風さやか @cook_108328950

冷蔵庫にあった残り物で作ったら、想定外の美味しさでした。

私はコープの旨さしびれるホワジャオソースを使いましたが、お好みの食べるラー油を使っても充分美味しく出来ます。

ゴマダレはセブンのストレートタイプを私は冷やして、使っています。もしなければ、めんつゆと練りごまを混ぜて使っても美味しく出来ます。濃縮タイプはご自身のお好みの濃さになるまでお水を入れ、調整して下さい。

#火を使わなくても大満足なおかず

冷蔵庫にあった残り物で作ったら、想定外の美味しさでした。

私はコープの旨さしびれるホワジャオソースを使いましたが、お好みの食べるラー油を使っても充分美味しく出来ます。

ゴマダレはセブンのストレートタイプを私は冷やして、使っています。もしなければ、めんつゆと練りごまを混ぜて使っても美味しく出来ます。濃縮タイプはご自身のお好みの濃さになるまでお水を入れ、調整して下さい。

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材料

1人分
  • 豆腐 小1パック
  • みょうが 1個
  • 大葉 5枚
  • 食べるラー油 小1
  • ゴマダレ(ストレートタイプ) お好みの量
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作り方

  1. 1

    豆腐はパックから取り出し、キッチンペーパーで包み、暫く置き、水気を取る。

  2. 2

    みょうがは千切り、大葉はヘタを取り、縦半分に切り、丸めて千切りにする。

  3. 3

    ①をお椀に移し、その上にみょうが、大葉を載せ、食べるラー油を又その上に載せる

  4. 4

    ゴマダレをお好みの量入れて、出来上がり。

  5. 5

    豆腐をゴマダレの中で崩し、食べるラー油と混ぜ、みょうが、大葉と一緒に頂く。

コツ・ポイント

豆腐は必ず水切りして下さい。味が締まります。

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風さやか
風さやか @cook_108328950
2026/06/11 13:44に公開

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冷や汁

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