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なすと豚肉の甘辛オイスター炒め
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なすと豚肉の甘辛オイスター炒め-レシピのメイン写真

なすと豚肉の甘辛オイスター炒め

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

メインの材料はなすと豚肉の2つだけ！オイスターソースのコクとほんのり甘い味付けで、家族みんなが大好きな味に仕上げます。リーズナブルな食材とは思えない飽きのこないごはんがすすむおかずです♪
#私の安うま節約レシピ

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なすと豚肉の甘辛オイスター炒め

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Keibou_Kitchen　 @keibou

メインの材料はなすと豚肉の2つだけ！オイスターソースのコクとほんのり甘い味付けで、家族みんなが大好きな味に仕上げます。リーズナブルな食材とは思えない飽きのこないごはんがすすむおかずです♪
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材料

2人分
  • なす 3本
  • 豚肉(こま切れや切り落とし) 150g
  • しょうが 1/2かけ(5g)
  • サラダ油 大さじ1~2
  • A砂糖 大さじ1/2
  • A酒 大さじ1
  • A醤油 大さじ1/2
  • Aオイスターソース 大さじ1/2
  • A水 大さじ4~5
  • ごま油 大さじ1/2
  • お好みで大葉や小ねぎ等青み 適宜
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作り方

  1. 1

    なすは皮を縞目にむき、乱切りにする。豚肉は大きな物があれば3~4cm大きさに切る。しょうがはせん切りにする。

    • なすと豚肉の甘辛オイスター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を温め、なすを中火で炒める。2~3分炒め全体に油がまわったら、しょうがと豚肉を加え炒める。

    • なすと豚肉の甘辛オイスター炒め作り方2写真
    • なすと豚肉の甘辛オイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    Aを加え、時々混ぜながら煮詰める。仕上げにごま油を加え、器に盛り付ける。お好みで大葉等をトッピングする。

    • なすと豚肉の甘辛オイスター炒め作り方3写真

コツ・ポイント

・混ぜながら炒め煮にすることで味が染み込みジューシーに♪

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2026/06/11 14:24に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 豚肉 酒 こねぎ こま切れ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25894378
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