卵１個で☆ふんわりりんごケーキ☆
†saki† @cook_40072472
りんごの甘酸っぱさが美味しい、甘さ控え目のふんわりケーキ。
角切りのりんごを入れてあるので子供にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつ用に、出来るだけカロリーを抑えた食べやすいケーキを作りたくて・・・。
卵１個で☆ふんわりりんごケーキ☆
りんごの甘酸っぱさが美味しい、甘さ控え目のふんわりケーキ。
角切りのりんごを入れてあるので子供にも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
子供のおやつ用に、出来るだけカロリーを抑えた食べやすいケーキを作りたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは７～８ミリの角切りにして、レモン汁と混ぜておく。
- 2
小鍋にバターの半量を溶かし、１を入れて、りんごの水分がある程度なくなるまで炒め冷ましておく。
- 3
ボウルで卵と砂糖を泡だて器で白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
残りのバターを溶かして加え、混ぜる。 - 4
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、ヨーグルトも入れてゴムベラで混ぜる（しっかり混ぜて大丈夫です）
- 5
１のりんごを加えて混ぜ、型に流し入れて１８０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
コツ・ポイント
３の時点では水分量が少なめに感じますが、りんごを入れると柔らかい生地になります。
温かいうちに食べても美味しいです。
つくれぽ
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