鮭を焼いて、ほぐしておきます。
たまねぎはスライスしておきます。
しめじはほぐしておきます。

次にしめじ、鮭を入れ、炒めます。軽く炒めたら、小麦粉、チキンスープ(砕いたもの）を全体にふりかけ、良く混ぜます。

混ざったところに、牛乳を入れて少しにます。
仕上げにクリームを入れて、塩、こしょうで味を調えます。