トマト＆味噌＆チーズ鍋
miyuki12 @cook_40039079
女性にも嬉しいリコピンがたっぷり♡価格が安定している上、常備しやすいトマトジュースを使った、コク旨栄養満点鍋です。
このレシピの生い立ち
鍋の仕上げにチーズを入れるのが大好きな我が家。試作で作ったトマト味噌鍋にチーズを入れたところ好評だったので。
トマト＆味噌＆チーズ鍋
女性にも嬉しいリコピンがたっぷり♡価格が安定している上、常備しやすいトマトジュースを使った、コク旨栄養満点鍋です。
このレシピの生い立ち
鍋の仕上げにチーズを入れるのが大好きな我が家。試作で作ったトマト味噌鍋にチーズを入れたところ好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に◎を入れて火をつけ、野菜を煮え難いものから順に入れていく。途中蓋をすると、早く煮えます。
- 3
魚介、茸類も加えて煮る。※あくが出たら取り除いて下さい。
- 4
魚介に火が通り、野菜も食べごろになったら、味噌を溶き、チーズを散らす。チーズが溶ければ出来上がり。
- 5
＜リメイクその１＞少量になった鍋に、ご飯を入れてリゾットに♫チーズをトッピングしてトースターで焼きドリア風にしても♫
-
- 6
＜リメイクその２＞残り汁にチーズをたっぷり加え、トマトチーズフォンヂュ風に、温野菜をつけて♡
-
- 7
１／３～１／２の分量で作り、パンに添えても、これだけで十分な位♡栄養満点です。
-
- 8
手順２の際に、パスタを加えても。お好みで色々アレンジ下さい。
- 9
追記)仕上げにチーズを入れるので、味噌は若干少なめにして、薄ければ後で加えて下さい。
コツ・ポイント
魚介類の旨みが、トマト味噌鍋によく合うので、今回紹介させて頂きましたが、ウインナーやベーコンで作って下さっても美味しいです。具材の分量、煮詰め加減(煮汁分量）で味の濃さも違ってくるので、味噌はレシピ参考に、お好みで調節下さい。
つくれぽ
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