「豆乳で♪白菜とウインナーのクリーム煮」

Name: 「豆乳で♪白菜とウインナーのクリーム煮」
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4～1/3玉（600グラム）; ウインナー 150グラム（大4本）; タマネギ 1/4個; ★シーチキン 大さじ2; ★調整豆乳 200cc; ★固形ブイヨン 1.5個（1と1/2個）; ★塩 1つまみ（+少々）; ★水 300cc; ★粉チーズ 小さじ1; 黒胡椒 適量; 水溶き小麦粉（水1:粉1） 適量; お好みでジャガイモ・ニンジンなど 適量; サラダ油 小さじ1

かんざきあつこ @cook_40040013

ルゥ不要でとっても簡単なクリーム煮（シチュー？）です(^_^)
とろ～り白菜＆パリッと食感のウインナーが美味♪
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので使い切りたくて考えました！

「豆乳で♪白菜とウインナーのクリーム煮」

かんざきあつこ @cook_40040013

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材料

3人分

白菜 1/4～1/3玉（600グラム）
ウインナー 150グラム（大4本）
タマネギ 1/4個
★シーチキン大さじ2
★調整豆乳 200cc
★固形ブイヨン 1.5個（1と1/2個）
★塩 1つまみ（+少々）
★水 300cc
★粉チーズ小さじ1
黒胡椒適量
水溶き小麦粉（水1:粉1）適量
お好みでジャガイモ・ニンジンなど適量
サラダ油小さじ1

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作り方

1

油を熱した鍋で適当な大きさに切ったタマネギ・ハクサイ・ウインナーを炒め、★印を加えて弱火で15分～20分煮込む。※蓋ナシ
2

水溶き小麦粉を少しずつ加えてとろみをつけ、少し煮込んだら塩・黒胡椒で味を調えて完成！

コツ・ポイント

＊沸騰させないよう注意して下さい！
＊フタは使用しないで下さい。
↑両方とも、豆乳が分離してモロモロができる原因になります。　
（少しぐらいのモロモロなら、混ぜたらごまかせます）

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つくれぽ

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かんざきあつこ @cook_40040013

2010/02/28 12:35に公開

＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/

このレシピのキーワード

煮物ツナ白菜にんじんじゃがいもソーセージ調整豆乳玉ねぎ

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