白髪ねぎを切っておく。

レタスやミズナなどの野菜を洗って水を切っておく。

ボウルに●漬けタレを全部入れて混ぜる。
そこに、手羽を入れて2、3時間漬けておく。
たまにかき回す。

フライパンを熱し、油をひいて漬けておいた手羽を焼く。両面に少し焦げ目が付いたら、ふたをしめて蒸し焼きにする。
火が通ったら、残った漬けタレを入れてからめる。

お皿に野菜を敷いて手羽をのせ白髪ねぎを散らしたら完成です！！