スモークサーモンのイタリアンサラダ
ミホのキッチン @cook_40023540
簡単に作れる、スモークサーモンのマリネが効いたサラダです♪おつまみにも合います＾＾
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったスモークサーモンが少し余ったので、マリネで食べようと思ったのですが、あまりに少量で、到底それだけでは一品になりそうもなく・・・。冷蔵庫にあった野菜を組み合わせてサラダにしたら、なかなか見栄えが良かったのと、美味しかったので、レシピアップすることにしました。
スモークサーモンのイタリアンサラダ
簡単に作れる、スモークサーモンのマリネが効いたサラダです♪おつまみにも合います＾＾
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったスモークサーモンが少し余ったので、マリネで食べようと思ったのですが、あまりに少量で、到底それだけでは一品になりそうもなく・・・。冷蔵庫にあった野菜を組み合わせてサラダにしたら、なかなか見栄えが良かったのと、美味しかったので、レシピアップすることにしました。
作り方
- 1
●を小さめボウルで混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったサーモンを、半日漬け込んでおきます。
- 2
お皿に、適当な大きさに切ったレタスを敷き詰め、サーモンを中央に並べます。サーモンの周囲は、薄くスライスしたパプリカで縁取りします。
中央にカイワレ大根を半分にカットして、束になるように乗せます。 - 3
上からイタリアンドレッシングをかけたら完成です。（私は【キューピー ティスティドレッシング イタリアン】を使いました）
コツ・ポイント
スモークサーモンが濃厚な味になるので、野菜をもっと増やしても。他に、薄切りトマトやスモークチーズをのせても美味しいです。もっとピリ辛にする場合は、カイワレをのせる前に、さらに粗挽き胡椒を振りかけても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17709663
