シャケごはん
けんせいのはは @cook_40034620
とにかく調味料は適当適当。だしは利かせたほうが好きなので、ちょっと多めにいれてみたり、色が濃くなるのが好きではないので薄口醤油使いました。
写真なくてすみません。
このレシピの生い立ち
○ムウェイのお料理教室で教えてもらいました。
もちろんその鍋を使い、何とかレンジで作ったのですが、うちにはそんなものないので普通に炊飯器で炊きました。
問題なし（笑）
シャケごはん
とにかく調味料は適当適当。だしは利かせたほうが好きなので、ちょっと多めにいれてみたり、色が濃くなるのが好きではないので薄口醤油使いました。
写真なくてすみません。
このレシピの生い立ち
○ムウェイのお料理教室で教えてもらいました。
もちろんその鍋を使い、何とかレンジで作ったのですが、うちにはそんなものないので普通に炊飯器で炊きました。
問題なし（笑）
作り方
- 1
米を普通にといでざるにあげときます。
１０分ぐらいおいたら酒・みりん・醤油・だしをテキトーにいれ、普通の水加減でセット。
上にシャケの切り身を乗せて炊きます。 - 2
炊き上がったら、シャケを取り出して、身をほぐします。骨と皮はとっちゃいます。
- 3
ほぐしたシャケの身を戻して、梅干もタネをとって実をほぐしてごはんにまぜます。
できあがり。
簡単。
コツ・ポイント
炊き込みご飯が好きで、よく作るのですが、とにかく調味料の分量は適当なんです。すみません。だいたい大匙２ぐらいな感じかなあ。
梅干いれるのがポイントかしら。
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