アルミホイルに鮭をおき、酒をふりかける。鮭全体に【レモンペパーミックス】をまぶす。

にんじん、たまねぎ、きのこ類をのせ、最後にバター(マーガリン)をのせたらホイルをふんわりと閉じる。

グリルで約20分程度焼き、鮭に火が通っていれば出来上がり。グリルの火力にもよるので時々様子を見ながら調整してください。