野菜がっつり肉巻きさん
ももまりんご @cook_40065701
少ないお肉で量産可能！
このレシピの生い立ち
肉巻きが好きなわりには、入っている野菜の量に物足りなさを感じていました。
このときは、お肉を焼いてサラダを作ってという作業は果てしなく面倒で、千切りにした野菜をがっつりあるだけ巻いたのが始まりです。
こうすると、野菜もモリモリ食べれるのでラッキーですよ。
野菜がっつり肉巻きさん
少ないお肉で量産可能！
このレシピの生い立ち
肉巻きが好きなわりには、入っている野菜の量に物足りなさを感じていました。
このときは、お肉を焼いてサラダを作ってという作業は果てしなく面倒で、千切りにした野菜をがっつりあるだけ巻いたのが始まりです。
こうすると、野菜もモリモリ食べれるのでラッキーですよ。
作り方
- 1
白菜、長ネギは千切りにし、えのきは小房に分ける
- 2
豚肉に塩コショウをする。
- 3
肉5枚を横に並べて、白菜、ねぎ、えのきの1/2の量を真ん中に置き、巻いていく。
- 4
巻き終わりの面を下にして熱したフライパンで焼く。
- 5
焦げ目が着いたらまわし、焦げ目が着いたらまわしと1周きれいに焼けたら、砂糖、みりん、酒、醤油を混ぜたタレをまわしかける。
- 6
タレの量が半分以下になったら火から下ろし、食べやすい大きさにカットして、並べタレをまわしかける。
コツ・ポイント
野菜が沢山はいっているので、タレは多少濃い目でもバクバク食べれます。
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