★甘～い、大人気のかぼちゃサラダ★
チビ太ママ @cook_40026575
ある施設の大人気メニュー♪おじいちゃんも、おばあちゃんも、大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
以前勤めていたデイサービスで大人気のメニューでした。たま～に調理を手伝っていたので教えていただきました★
★甘～い、大人気のかぼちゃサラダ★
ある施設の大人気メニュー♪おじいちゃんも、おばあちゃんも、大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
以前勤めていたデイサービスで大人気のメニューでした。たま～に調理を手伝っていたので教えていただきました★
アプリでひらく作り方
- 1
マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせる。
（目安としてマヨネーズ大さじ８～１０牛乳大さじ３）
マヨネーズが少しサラサラするまで牛乳で伸ばす感じです。 - 2
かぼちゃは熱が通りやすい大きさに切って耐熱容器に入れて砂糖を振りかけ２０分程置く。
かぼちゃから水が出たらレンジでチン！（目安として５分＋５分）熱いうちに潰す。 - 3
ゆでたまごを作る（そらすけママさんの作り方で簡単に出来ます レシピID:270281 ）
- 4
熱いかぼちゃとゆで卵を混ぜ合わせ、１で作ったマヨを加えザックリ混ぜ合わす。
（お好みでレモン汁大さじ１を加える） - 5
きゅうり、玉ねぎはスライスして塩もみしておく。
チーズはサイコロ大に切る（今回は４つで１００円位の普通のチーズを２つ使いました）
ハムも食べやすい大きさに切る - 6
少し冷めたかぼちゃに５を加えサッと混ぜ合わせ味をみて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃに砂糖をまぶして少し時間を置くことで、かぼちゃの甘みが増しておいしくなります♪
かぼちゃによって甘味が違うので、砂糖、塩で調節してください。
ベーコンを使う時はカリカリッにするとおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17710178
