いしり料理「簡単おにぎり」
Yuukking @cook_40079007
香ばしくて美味し～い♪
石川県能登半島の伝統魚醤「能登いしり」を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
以前、いしりを使った簡単レシピが料理研究家有坂翔太さん審査のレシピコンテストで最優秀賞をもらいました♪いしりはイカと塩でつくる石川県能登半島の伝統魚醤。地元ではイカ刺しや焼き茄子にかけて食べたりもします。煮物やお料理の隠し味にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
温かい白ご飯をボウルなど、混ぜやすい容器に入れます。
- 2
1のボウルに「いしり」を回しかけ、混ぜ合わせます。
- 3
小さ目に握り、手でちぎった海苔をのせます。
- 4
握ったおにぎりを、ホイルに並べオーブントースターで10分程度焼き香ばしい香りがしてきたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
いしり特徴香ばしい香りを生かした簡単レシピ♪色んな「いしり」がありますが、塩分がやさしくてまろやかで、風味がたっぷりするものが、私の大すきな美味しいいしりの選び方ﾃﾞｽ!(^^)!
ちなみに今回使用したのは能登いか屋さんの能登いしりでした。
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