赤おにぎり
節分の日にぴったりな赤鬼をイメージしたビーツパウダーを使ったおにぎりレシピです。
このレシピの生い立ち
真っ赤な野菜 ビーツパウダーを使用
作り方
- 1
炊いた白ごはんに、ゆず酢とビーツパウダーを加え、色が均一になるまで混ぜる。
- 2
１を三角形になるように成型する。
- 3
卵を溶き、油をひいて熱したフライパンで薄焼きにする。
- 4
おにぎりの大きさに合うように長方形にカットし、おにぎりの下部を包む。
- 5
チーズや海苔をお好みの形にカットし、かつおぶしやごまも使用して顔を飾っていく。
- 6
薄焼きたまごにも、カットした海苔で模様を付けたら完成！
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