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いちご×マスカルポーネのムース
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いちご×マスカルポーネのムース-レシピのメイン写真

いちご×マスカルポーネのムース

あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359

季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤

このレシピの生い立ち
苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡

季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤

このレシピの生い立ち
苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡

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いちご×マスカルポーネのムース

あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359

季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤

このレシピの生い立ち
苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡

季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤

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苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡

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材料

プリンカップ5つ分
  • 苺ソース 150g
  • 生クリーム 100cc
  • マスカルポーネ 100g
  • グラニュー糖 20g
  • コンデンスミルク 30g
  • キルシュワッサー 小さじ1/2
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボールに生クリーム、グラニュー糖、コンデンスミルクを入れ7分立てに泡立て、冷蔵庫に入れておきます。

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方1写真
  2. 2

    別のボールにマスカルポーネ、苺ソースを入れ、ホイッパーでしっかり混ぜます。1で使ったハンドミキサーをそのまま使っても。

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンを水でふやかし500wの電子レンジで20秒加熱し、2に加えます。ここから作業を早く行わないと固まりだします。

  4. 4

    一度濾し器でこします。口当たりがなめらかになります。

  5. 5

    こしたものを1のボールに入れ、ゴムベラで優しく混ぜ、キルシュワッサーを加えます。食紅をちょっぴり加えても。

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方5写真
  6. 6

    器に入れ、軽く底をコンコンとテーブル等にうちつけて、表面を平らにならします。

  7. 7

    冷蔵庫で2時間冷やし固めて出来上がり♡

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方7写真
  8. 8

    今回使用した苺ソースとマスカルポーネです。

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方8写真
  9. 9

    BEBEⒸが苺シフォンとコラボでティラミスに♡
    シフォンは『フレッシュ苺のシフォンケーキ☆』
    レシピID:19181714

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方9写真
  10. 10

    taku♡©が苺煮とコラボで♡
    苺煮はjelwee©の『簡単♡いちご煮♡』
    レシピID : 18614781

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方10写真
  11. 11

    ちゃみあかGO ©がケーキに♡
    苺ソース⇒苺ジャムで

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方11写真
  12. 12

    幸せまちこ©がムースを使ってケーキに♡
    『マスカルポーネの苺ムースケーキ』
    レシピID : 19716844

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方12写真
  13. 13

    ko~ko©の素敵れぽ♡私のレシピじゃないみたい(≧▽≦)

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方13写真
  14. 14

    話題入りありがとうございます♡

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方14写真
  15. 15

    カテゴリ掲載ありがとうございます♡
    お菓子>冷たいお菓子>ムース・ババロア

  16. 16

    姉妹レシピ
    『オレンジ×マスカルポーネのムース』
    レシピID : 19092054

    • いちご×マスカルポーネのムース作り方16写真

コツ・ポイント

特になし!簡単です☆

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あゆな。。
あゆな。。 @cook_40050359
2012/12/23 07:14に公開
兵庫在住3人の子供の働くママ生クリームとスポンジをこよなく愛す♡週末になるとスイーツづくりにいそしんでますインスタしていますよかったらご覧くださいhttps://www.instagram.com/ayuna_meme/
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン マスカルポーネ コンデンスミルク

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