いちご×マスカルポーネのムース

季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤
このレシピの生い立ち
苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡
いちご×マスカルポーネのムース
季節を問わず作りたいから、苺ソースを使用しました。マスカルポーネとの相性バッチリです❤
このレシピの生い立ち
苺がない季節でも苺の味を楽しめるデザートを作りたくて♡
飾りに苺を使っているけど、なくてもおいしいです♡
作り方
- 1
ボールに生クリーム、グラニュー糖、コンデンスミルクを入れ7分立てに泡立て、冷蔵庫に入れておきます。
- 2
別のボールにマスカルポーネ、苺ソースを入れ、ホイッパーでしっかり混ぜます。1で使ったハンドミキサーをそのまま使っても。
- 3
ゼラチンを水でふやかし500wの電子レンジで20秒加熱し、2に加えます。ここから作業を早く行わないと固まりだします。
- 4
一度濾し器でこします。口当たりがなめらかになります。
- 5
こしたものを1のボールに入れ、ゴムベラで優しく混ぜ、キルシュワッサーを加えます。食紅をちょっぴり加えても。
- 6
器に入れ、軽く底をコンコンとテーブル等にうちつけて、表面を平らにならします。
- 7
冷蔵庫で2時間冷やし固めて出来上がり♡
- 8
今回使用した苺ソースとマスカルポーネです。
- 9
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- 14
話題入りありがとうございます♡
- 15
カテゴリ掲載ありがとうございます♡
お菓子>冷たいお菓子>ムース・ババロア - 16
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コツ・ポイント
特になし!簡単です☆
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