トマトとアスパラの肉味噌ドレッシング

トマトとアスパラの肉味噌ドレッシング-レシピのメイン写真

トマトとアスパラの肉味噌ドレッシング

monemaruku @cook_40018669

トマト、アスパラに濃厚な肉味噌ドレッシングをかけて食べるおかずサラダですヽ(^0^)ノ
このレシピの生い立ち
料理の本を参考に作りました(^｡^)

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トマト、アスパラに濃厚な肉味噌ドレッシングをかけて食べるおかずサラダですヽ(^0^)ノ
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材料

2人分

トマト 2こ
アスパラ 4ほん
合挽き肉 100ぐらむ
サラダ油てきりょう
大葉 5まい
（味噌ドレッシング）
味噌おおさじ2はい
みりんおおさじ2はい
砂糖こさじ1ぱい強
酒おおさじ1ぱい
酢おおさじ1ぱい

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作り方

1
トマトは湯むきして、1cmの輪切りにしてお皿にのせます。アスパラは根元の固い部分を切り落とし、半分に切り1分ゆで、冷水に取って色止めをしておきます。
2
味噌ドレッシングの材料を合わせておきます。
3
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
4
【3】に【2】を入れてとろりとするまで火にかけます。
5
【1】のトマトにアスパラをのせて【4】の肉味噌ドレッシングを熱いうちにかけ、大葉の千切りをのせて出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2007/10/09 14:14に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

肉味噌大葉トマトアスパラ酒味噌合い挽き

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