ゴーヤは薄くスライスして、塩水にはなしておく。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

玉ねぎはスライスする。

フライパンにごま油をいれ、にんにく、しょうがの香りが出てきたら、ゴーヤを入れてよく炒める。
さらに玉ねぎを入れて炒める。

挽き肉をいれて、挽き肉にも火が通ったら、砂糖、酒、醤油、塩コショウ、豆板醤を入れて味を調える。

ご飯のうえに、かければできあがり☆