ボウルで 強力粉、ドライイーストを軽く混ぜ合わせる。水、塩、砂糖、サラダ油を加え、きれいにまとまるまで よくこねる。

①を１次発酵。30℃で1時間(2倍くらい膨らむまで)

②を4等分にし丸め、ベンチタイム(ラップをかけて20分休める)

めん棒で2～3mmの薄さにのばし、フォークで刺し穴をあける。

ピザソース、お好みの具、チーズを乗せ　200℃で12～15分焼く。