キャベツのホットサラダ～アジアン風～

Name: キャベツのホットサラダ～アジアン風～
Yield: もりもり２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 １００ｇくらい; キャベツ 大きい葉３枚～５枚; ナンプラー 適量; にんにくみじん切り ひとかけ分; 鷹の爪（中華用の切ってあるやつ） 適量; ライム（レモン）汁 適量; 塩 適量; ブラックペッパー 適量（たっぷり）; サラダ油（オリーブオイルでも） 適量

yateey @cook_40069820

メインになるサラダ！炒めたひき肉がドレッシング代わり！熱々のまま千切りキャベツに混ぜるので、余熱でキャベツがしっとりして、ばくばく食べれますよ～。夏によく作ります。2008/6/24写真アップしました。地味ですね・・・・
このレシピの生い立ち
何年も夏の定番サラダです。生い立ちは忘れましたが＾＾；作ったらハマりました。

キャベツのホットサラダ～アジアン風～

yateey @cook_40069820

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材料

もりもり２人分

豚ひき肉１００ｇくらい
キャベツ大きい葉３枚～５枚
ナンプラー適量
にんにくみじん切りひとかけ分
鷹の爪（中華用の切ってあるやつ）適量
ライム（レモン）汁適量
塩適量
ブラックペッパー適量（たっぷり）
サラダ油（オリーブオイルでも）適量

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作り方

1

キャベツを千切りにして、よく水気を切った後大きめのボールに入れておく。
2

フライパンに油とにんにくを入れ香りがでたら、鷹の爪、ひき肉を入れて炒める。お肉がポロポロになってきたら、ナンプラー、ブラックペッパー、ライム汁を入れて炒める。味をみて塩を加える（味濃いめで）
3

１のボールに熱々の２を入れて、よく混ぜて出来上がり♪
味をみて、薄かったら塩コショウで調整してください。