ホットケーキミックス、小麦粉、卵、塩、サラダ油をボールに入れ、水をすこしずつ加えながら、耳たぶ位の固さにします。（水を入れすぎちゃったら小麦粉を足して調整してください。）

生地が出来たら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分位寝かせます。

生地を５～６等分して、くるくるとまるめてから、薄くのばします。

のばした生地に楊枝で所々に穴をあけて、２５０℃のオーブンで軽く焦げ目が付く程度に焼いて、冷まします。（ホットケーキミックスを使っているので軽くふくらみますが、冷めると落ち着きます。）

軽く焼いたピザ生地に好きな具材を乗せて焼きます。
写真のは、レトルトミートソース・ウインナー・ブロッコリー・チーズです。