玉ねぎをスライス、牛肉は適当な大きさに。マッシュルームはスライスしたものだけでもいい。ホールをいれると食感を楽しめます。

鍋かフライパンにバターを熱しスライスした玉ねぎを塩少々で中火で炒める。じっくりよく炒めてね♪

玉ねぎが半透明になってきたら牛肉、塩・コショウをいれてさらに炒める。

牛肉の色が変わってきたら赤ワイン(酒)とマッシュルームを入れる。しっかりたアルコールを飛ばしながら牛肉に火を通す。

ケチャップを入れて混ぜる。

デミグラスソースを入れて混ぜる。味をみて必要であれば塩・コショウを。子ども味にするならケチャップを少したしてね。