イカをさばいて、細長く短冊に切ります
げそや切ってあるのでも大丈夫です

わけぎは、根っこをきり、洗います

わけぎを茹でます。鍋に水と、ひとつまみの塩（分量外）を入れ、沸騰させます。
※茹でても鍋のお湯は捨てないで下さい。

沸騰したらわけぎを入れ、２分くらい茹でます。根元が柔らかくなったら、水にさらして、水をよく切り、３cmくらいに切ります

4の沸騰させたお湯（お酒があれば、大さじ1加えて下さい）にイカを入れて、茹でてお湯をきります

わけぎとイカを合わせて、
レシピ
ID：20236825
の味噌だれを加えます。