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菜の花の辛子和え
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菜の花の辛子和え-レシピのメイン写真

菜の花の辛子和え

モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800

春の定番料理！菜の花と辛子がよく合います！おつまみにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
春が近づき、スーパーに並んでいるのを見つけると、よく作ります！

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  1. その他
  2. おつまみ
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菜の花の辛子和え

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材料

2人分
  • 菜の花 1束
  • 塩(茹で用) 少々
  • ◯練り辛子 小さじ1程度
  • ◯醤油 大さじ1
  • ◯みりん 小さじ1
  • ◯和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    菜の花は根元を少し切り落とす。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩、菜の花を入れて1分程茹でる。

  3. 3

    ザルに上げて冷まし、軽く水気をしぼる。※冷ましている間に、◯の調味料をボウルでよく混ぜる。

  4. 4

    菜の花を食べやすい大きさに切り、◯の調味料とよく混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎに注意してください。
辛子の量はお好みで調節してください。

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モーリー食堂
モーリー食堂 @cook_40053800
2015/03/04 02:55に公開
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菜の花

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