揚げなすとトマトのしそ風味
ちはりーた @cook_40034452
我が家の夏定番おかずです。この野菜4種がベスト！！
このレシピの生い立ち
夏はナスやトマトを毎日のように食べるので、サラダ風にしてみました。
揚げなすとトマトのしそ風味
我が家の夏定番おかずです。この野菜4種がベスト！！
このレシピの生い立ち
夏はナスやトマトを毎日のように食べるので、サラダ風にしてみました。
作り方
- 1
なすはヘタを除き、大きめの乱切りして水にさらす。
- 2
トマトは2ｃｍ角に切り、種をとる。玉ねぎは薄くきり水にさし、水けをきる。青じそはせん切りにする。
- 3
揚げ油を180℃に熱し、水けを拭いたナスを色よく揚げる。
- 4
なすとトマトをあわせて器に盛り、玉ねぎ・青じそを散らしてドレッシングをかける。
コツ・ポイント
肉や魚介は入れません。
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