簡単!手間らず!美味しいぃ♪ロール鶏ハム

夢のひよこ @cook_40021846
はなまるマーケットで紹介されから爆発的に人気になったレシピを参考にしました。
鶏むね肉使用でヘルシーに美味しく仕上がりました^^
一緒に煮込んだスープは絶品なのです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムレシピが紹介されたのはいつなのか?知りませんでしたが
あちこちで話題になっていたのといつも鶏むね肉を色々な料理に使うので作ってみました。
簡単!手間らず!美味しいぃ♪ロール鶏ハム
はなまるマーケットで紹介されから爆発的に人気になったレシピを参考にしました。
鶏むね肉使用でヘルシーに美味しく仕上がりました^^
一緒に煮込んだスープは絶品なのです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムレシピが紹介されたのはいつなのか?知りませんでしたが
あちこちで話題になっていたのといつも鶏むね肉を色々な料理に使うので作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を外して、砂糖を刷り込む、その後に塩を刷り込む。黒こしょうを振り、ジッパーに入れ空気を抜いて二日間、冷蔵庫で寝かせる。
- 2
1を取り出し、流水で洗い、30分ほど水につけて塩抜きをする。塩抜きをしたら、二枚の鶏むね肉を合わせてロール状にし、タコ糸でぐるぐる縛り、最後にラップで包んで両端もたこ糸で縛る。
- 3
鍋に肉を入れ、水をかぶるくらいまで入れ、ネギ、しょうが(薄切りにする)、にんにくを入れ、煮立たせないように30~40分煮る。冷めたら取り出し切り分ける。
残ったスープは旨みが出て美味しいのでスープ等に活用して下さい。
コツ・ポイント
難しいことはありません。
肉を均等にロール状に巻くくらいでしょうか・・・
お肉を煮込んだスープは旨みが出て本当に美味しいので是非!スープに活用することをお勧めします。
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☆やわらか~い鶏ハム☆ ☆やわらか~い鶏ハム☆
安い鳥胸肉を美味しく頂けるレシピです。やわらかく美味しいハムのように仕上がります。サラダにのせたり、焼いたり・・・冷蔵庫にあるととっても便利ですよ♪ くまのまるちゃん -
゚*:。゚ 絶品!鶏ハム゚.:。*゚ ゚*:。゚ 絶品!鶏ハム゚.:。*゚
これ完全にハマりました♡時間はかかるけど手間いらず超簡単♪超美味しい♡はなまるマーケットで放送されてました☆ Haruー0108 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713202