長芋とたらこのグラタン

ばあやん @cook_40045629
ホワイトソースを使わないグラタンです。長芋とたらこは相性がいいらしいです。
このレシピの生い立ち
雑誌にあったレシピですが、味付けは変えました。もっと他の具も入っていましたが、家にあるもので作りました。ホワイトソースを作らなくても、長いもの粘りでソースの変わりになるようですが、あっさりとしたグラタンでした。
長芋とたらこのグラタン
ホワイトソースを使わないグラタンです。長芋とたらこは相性がいいらしいです。
このレシピの生い立ち
雑誌にあったレシピですが、味付けは変えました。もっと他の具も入っていましたが、家にあるもので作りました。ホワイトソースを作らなくても、長いもの粘りでソースの変わりになるようですが、あっさりとしたグラタンでした。
作り方
- 1
長芋は5ミリ幅でいちょう切りにする。玉ねぎはみじん切り。たらこは袋から出す。固形ブイヨンは砕く。
- 2
フライパンにマーガリンを1Tほど入れ、玉ねぎを色が変わらないように炒め、火が通ったら牛乳とブイヨンと塩を入れ沸騰させて、長芋を入れて沸騰させて火を切り、たらこを入れて混ぜる。
- 3
器に盛り、チーズとパン粉を乗せて、自動メニュー→焼き物→カンタン焼き物おかずで17分ぐらい。(一般には190℃で17分ぐらい)表面に焦げ目ができると出来上がり。
コツ・ポイント
長芋はあまり煮すぎたり、火を通しすぎると歯ごたえがなくなるようです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ホワイトソース不要♪山芋たらこグラタン ホワイトソース不要♪山芋たらこグラタン
すりおろした山芋にタラコを混ぜたものをホワイトソースの代わりに使いました^^簡単で、ホワイトソースを使うよりもヘルシーなのに、ふわふわ&しっとりでとっても美味しいですよ♪ めけてー -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713331