人参は５cmに細切り。お湯を湧かし、人参を入れて色が鮮やかになるまで短時間茹でる。

その他の材料を合わせたタッパーに茹でた人参を入れる。

蓋をし、タッパーごと振って全体に調味料を行きわたらせる。その後、冷蔵庫で数時間寝かせると味が浸みます。