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カブがちょこっと残ったら-レシピのメイン写真

カブがちょこっと残ったら

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

冷蔵庫のすみにカブが中途半端に残っていたらポタージュに入れてしまいます。
このレシピの生い立ち
カブが苦手な子供たちに何とかカブを食べさせようと思い、大好きなポタージュに入れてみました。

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カブが苦手な子供たちに何とかカブを食べさせようと思い、大好きなポタージュに入れてみました。

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yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

冷蔵庫のすみにカブが中途半端に残っていたらポタージュに入れてしまいます。
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材料

  • かぶ 1~2個
  • 玉葱 1/2個
  • 牛乳 2カップ
  • 人参 小 1/2本
  • コーン 大匙2
  • カリカリベーコン 大匙1
  • ★コンソメ 1個
  • 塩・胡椒 適宜
  • バター or サラダ油 小匙2
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作り方

  1. 1

    玉葱・人参・カブは千切りにして炒め、軽く塩コショウする。

    • カブがちょこっと残ったら作り方1写真
  2. 2

    材料がかぶるくらいの水とコンソメを入れて煮込む。

    • カブがちょこっと残ったら作り方2写真
  3. 3

    5分間、吹き零れないように蓋を少し開けて!!

    • カブがちょこっと残ったら作り方3写真
  4. 4

    コーンとベーコンを加え更に煮込む。

    • カブがちょこっと残ったら作り方4写真
  5. 5

    3分間。

    • カブがちょこっと残ったら作り方5写真
  6. 6

    牛乳を注ぎいれ沸騰しないように気をつけて温まったら火を止める。

    • カブがちょこっと残ったら作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を千切りにすることで調理時間が大幅に短縮出来ます。
夏場はとうもろこしを茹でて解して冷蔵庫にストックしておくと便利です。

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yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633
2008/06/26 09:23に公開
千葉県在住です。のんびりの更新ですが覗きに来てくれたら嬉しいです。  ♫*:..。♡*゚¨゚゚・  60代、夫婦二 人と社会人の息子の3人暮らし。血圧・コレステロールに配慮して簡単に作れる献立を探しています
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このレシピのキーワード

かぶ コーン にんじん ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ

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