うちの春雨サラダ

Name: うちの春雨サラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 50g; 海老 8～10尾; 豚ひき肉 100g; きゅうり 1本; ◎醤油 大さじ1; ◎酢 大さじ1; ◎純正ゴマ油 大さじ1; ◎砂糖 小さじ2; ◎レモン汁 小さじ1

oNACHIKOo @nachiko

よ～く冷やして味を馴染ませて食べるのが大好き。我が家で人気上位の春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
今回実は、タイ風にしたかったんだけど、旦那はパクチー嫌い、ナンプラー嫌い・・・とうるさいので（ついでに海老も嫌い）、結局いつもの春雨サラダの味に。具は違うけど、うちの定番春雨サラダの味だし、せっかくなのでレシピアップしました。海老は、私と子供達で食べました♪

うちの春雨サラダ

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

春雨 50g
海老 8～10尾
豚ひき肉 100g
きゅうり 1本
◎醤油大さじ1
◎酢大さじ1
◎純正ゴマ油大さじ1
◎砂糖小さじ2
◎レモン汁小さじ1

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作り方

1

海老は殻をむき、背わたの処理をする。きゅうりは千切りにし、塩（分量外）を軽くふってしばらく置き、水洗いして水気をしっかり切る。
2

春雨は表示の通り茹でてザルにあげる。海老、豚ひき肉も茹でる。（海老は半分の厚さに切る。【お好みで】）
3

◎を全てボウルに入れてよく混ぜ、水気をしっかり切った春雨と具材を入れて和える。冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。（30分～）

コツ・ポイント

普段は、薄焼き卵、ハム、きゅうりで作ることが多いです。うちでは、卵は甘めの薄焼き卵です。材料は和える前にしっかり水気を切ってくださいね。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2008/06/26 09:15に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

このレシピのキーワード

サラダエビ春雨キュウリ豚ひき肉

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