里芋のドライカレー
oBsession @cook_40034354
里芋を使ってドライカレーを作りました。ごはんと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
里芋が出回るようになりました。
お煮付けもいいけど、たまにはカレーもいいですよ。
里芋のドライカレー
里芋を使ってドライカレーを作りました。ごはんと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
里芋が出回るようになりました。
お煮付けもいいけど、たまにはカレーもいいですよ。
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切り、熱した油で揚げておく。
- 2
フライパンに油を熱し、こしょうをふった合挽き肉を入れ、にんにくのみじん切りとしょうがのみじん切りを入れ炒める。更にねぎのみじん切りを加え炒めていく。
- 3
酒、醤油、だし汁、ナツメグで調味し、カレールーを入れて更に炒める。最後に1の里芋を加えて消火する。味をみて薄いなと思ったら塩(分量外)を加える。
- 4
器に盛り、ねぎの小口切りを散らす。
ごはんと一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
ごはんと一緒に食べてください。
似たレシピ
-
里芋の和風ドライカレー 里芋の和風ドライカレー
里芋の美味しい季節ですね……ということでふと思い立ち、里芋をジャガイモ代わりに使った和風のドライカレーを作ってみました！ひき肉は鶏肉を使い、醤油、みりんも加えて煮込んだ感じです。さらに長ネギ、かつお節も薬味にかけて。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、この里芋を使った和風ドライカレーもなかなかにイケます！ホクホクの里芋が天然のとろみを与え、甘じょっぱい和風のカレーとよく合う！鶏ひき肉や他の野菜ともベストマッチ！もちろん白いご飯との相性もバツグンです！作るのもわりと簡単ですしガッツリ食べられてボリュームも満点！こちらもまたおススメなドライカレーアレンジですよ☆
-
-
-
-
ブロッコリーの芯で☆簡単ドライカレー ブロッコリーの芯で☆簡単ドライカレー
ご飯ではなくオムレツの具にしてもイケる☆捨てるはずのもったいない食材を使ったスパイシードライカレーです(*^^*)
クックXTT3N3☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713630
