玉ねぎをみじん切りしてレンジでチン☆（熱くなったらOK)
少し冷ます。

トロと玉ねぎをよく混ぜ、ハンバーグの形に整える。

②を油を熱したフライパンに入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする（約５分）。
もう片面も同じように約５分蒸し焼く。
蓋を取り、表面に焦げ目がつけばOK。ついていなければ、強火で焦げ目をつける。

★を混ぜたものを③のフライパンに入れ、香ばしい匂いがすれば出来上がり。