るぅなさんのタルト生地を焼く。焼き時間は１５分ぐらいでＯＫです。あら熱をとっておく。

室温に戻しておいたクリームチーズをよく混ぜ、サワークリーム→砂糖→タマゴ→レモン汁をそのつどよく混ぜる。

あら熱をとったタルト台に２を流し込み、平らにならす。

１８０度のオーブンで２５分～３０分焼く。少しやわらかいかなというぐらいでOKです。

あら熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やす。