クック膳で。豆腐チゲ

〜はちみつ〜
〜はちみつ〜 @cook_40033268

ほんのりピリ辛。豆腐でまろやか。いくらでも食べられちゃいそうな豆腐チゲです (^-^)
このレシピの生い立ち
ほんのりピリ辛のおかずが食べたくなって。

クック膳で。豆腐チゲ

ほんのりピリ辛。豆腐でまろやか。いくらでも食べられちゃいそうな豆腐チゲです (^-^)
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ほんのりピリ辛のおかずが食べたくなって。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 豚バラ小間切れ 180g
  3. もやし 1/2袋
  4. ニラ 1/2束
  5. 生しいたけ 3個
  6. 味覇(ウェイパー) 小さじ1
  7. 紹興酒 小さじ1
  8. 甜面醤 小さじ1
  9. コチュジャン 小さじ2

作り方

  1. 1

    洗ったもやしと3〜4cm長さに切ったニラをクック膳に入れ、その上に豚肉の小間切れを広げながら乗せます(付属のザルは使用しません)。

  2. 2

    調味料をすべて(1)に入れ、クック膳のつまみを「閉」にセットし、外蓋をして、電子レンジ(700w)で3分加熱。一度開けてよく混ぜたら、再度2分加熱します。

  3. 3

    豆腐は1cm厚さぐらいの適当な大きさに切り、(2)に加えてざっくり混ぜ、再度2分加熱すれば出来上がり〜♪

コツ・ポイント

豆腐を入れる前に、調味料の偏りがないよう、よくかき混ぜておいてくださいね d(^-^)
豆腐を入れてからかき混ぜすぎると豆腐が崩れてしまうので。。。

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3児の母です。普段はなかなか手の込んだ料理はできないし、家庭料理はやっぱり簡単で美味しい料理がいいですよねー。
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