牛肉は一口大に、玉葱はスライス、ピーマンは細切りに。
もやしはさっと洗って水気をきっておく。

フライパンを強火で熱し、油を適量入れ(分量外)、１の牛肉と玉葱を炒める。

牛肉に火が通り、玉葱がしんなりしてきたらもやしを入れ炒めあわせ、キムチ、ピーマンも入れ炒め合わせる。

全体に火が通ったら、塩コショウ、ウスターソースで味付けして完成です。