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おつまみにぴったり☆塩で頂くむかご
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おつまみにぴったり☆塩で頂くむかご-レシピのメイン写真

おつまみにぴったり☆塩で頂くむかご

カルピネット
カルピネット @amedio0514

自然薯の旨味が楽しめるシンプルな食べ方。
このレシピの生い立ち
父が採って来てくれたむかごで作りました。揚げるのが一番ですが我が家では揚げ物をしないので揚げ焼きに。皆さんはぜひ揚げて作って下さい。

自然薯の旨味が楽しめるシンプルな食べ方。
このレシピの生い立ち
父が採って来てくれたむかごで作りました。揚げるのが一番ですが我が家では揚げ物をしないので揚げ焼きに。皆さんはぜひ揚げて作って下さい。

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おつまみにぴったり☆塩で頂くむかご

カルピネット
カルピネット @amedio0514

自然薯の旨味が楽しめるシンプルな食べ方。
このレシピの生い立ち
父が採って来てくれたむかごで作りました。揚げるのが一番ですが我が家では揚げ物をしないので揚げ焼きに。皆さんはぜひ揚げて作って下さい。

自然薯の旨味が楽しめるシンプルな食べ方。
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父が採って来てくれたむかごで作りました。揚げるのが一番ですが我が家では揚げ物をしないので揚げ焼きに。皆さんはぜひ揚げて作って下さい。

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材料

2人分
  • むかご お好みの量
  • 油 適宜
  • おいしい塩(ここではゲランド使用) 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をたっぷりめに入れ揚げ焼きする。

  2. 2

    じっくり炒めたら余分な油をペーパーでふき取る。

  3. 3

    塩を振り器に盛る。

    • おつまみにぴったり☆塩で頂くむかご作り方3写真

コツ・ポイント

うちでは揚げ物をしないのでこの方法ですが揚げた方が簡単です。

せっかく美味しく頂くならおいしいお塩で頂きましょう♪

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2012/12/04 00:14に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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