[準備]
ズッキーニを輪切りにしておく。
ボウルに卵を溶いておく。味付は無で。
皿に小洗いしたベビーリーフを敷いておく。

[フライパン]
バターを溶かして、溶いた卵をオムレツ型に焼く。
焼き終えたら別皿においておく。

オムレツが冷めないうちにズッキーニを焼く。
フライパンにバター感があるうちに炒める。

[盛り付け]
ベビーリーフの上に、オムレツを置き、その上にズッキーニを重ねる。
ケチャップをかけて完成。