サイコロステーキと野菜のバルサミコソテー
miea_mmm @cook_40050791
つくれぽ20件超えです♪サッパリでもコクのある味♪白米が進みます！
このレシピの生い立ち
酢と砂糖を使って、コックリした味を作るのが大好きなのでよく作ってます♪
サイコロステーキと野菜のバルサミコソテー
つくれぽ20件超えです♪サッパリでもコクのある味♪白米が進みます！
このレシピの生い立ち
酢と砂糖を使って、コックリした味を作るのが大好きなのでよく作ってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外のソースの材料を混ぜておく
- 2
油を引かずにサイコロステーキを焼き、転がしながら全面に焼き色がつくまで火を通す
- 3
油が出てくるので、全面に火が通ったらペーパーなどで油を良く拭き取る
- 4
野菜・きのこを入れて全体に油が回ったところでソースを入れる
- 5
弱火に落としたら蓋をして、約3分ほど蒸し焼きする（酸味を飛ばす）
- 6
蓋を取り、中火でソースが最初の半分ほどになるまでかき混ぜながら煮詰める
- 7
火を止めてからバターを落とし、余熱で溶かす
- 8
パセリなどを飾り完成
- 9
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
2013/12/24話題のレシピ入り♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ありがとうございます♪
コツ・ポイント
彩りが良いお野菜なら何でも大丈夫です♪
今回は入ってないのですが緑のものとしてインゲンなどを入れると尚良いです♪
もっとサッパリが良い人は最後のバターを入れずにどうぞ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714786
