豚肉の甜麺醤炒め

豚肉の甜麺醤炒め-レシピのメイン写真

豚肉の甜麺醤炒め

micchily @cook_40079633

甜麺醤を使うだけで一気に中華風。切って炒めるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもの醤油味、味噌味に飽きてきたので冷蔵庫にあった甜麺醤を使ってみました。

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豚肉の甜麺醤炒め

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甜麺醤を使うだけで一気に中華風。切って炒めるだけの簡単レシピです。
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いつもの醤油味、味噌味に飽きてきたので冷蔵庫にあった甜麺醤を使ってみました。

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材料

2人分

豚肉コマ切れ約150g
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
甜麺醤小さじ1
醤油小さじ1
酒大さじ1
水大さじ1
片栗粉適量
ごま油適量

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作り方

1

人参は千切り、玉ねぎは薄切りにして、豚肉に片栗粉をまぶす。
調味料（甜麺醤、醤油、酒、水）を混ぜておく。
2

熱したフライパンにごま油をたらし、人参と玉ねぎをしっかり炒める。
3

野菜がしんなりしてきたら豚肉と混ぜた調味料を加えてさらに炒める。
4

豚肉に火が通って水気があらかた飛んだら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はしっかり炒めてしんなりさせること！
お肉は片栗粉が焦げ付かないように気をつけてください。火が通りにくかったらフタをしながら蒸し焼きに(^-^)

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micchily @cook_40079633

2015/03/01 00:01に公開

食べるのが大好き！美味しいものを食べるために料理をしよう☆子育て中なので、「時短」や「作り置き」という言葉に敏感に反応します！

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このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉にんじん酒豚こま玉ねぎ

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