マクロビ ニンジンパウンドケーキ
サイコマメ @cook_40021957
日清ベジフルーツオイルのモニター当選いたしました。
さっそくニンジンケーキに使ってみたところ、しっとり、そして香ばしくて美味しいケーキができました。
このレシピの生い立ち
モニターで、新しい油をいただきました。
もともとは卵とバターで作っていたレシピをアレンジしてみました。
マクロビ ニンジンパウンドケーキ
日清ベジフルーツオイルのモニター当選いたしました。
さっそくニンジンケーキに使ってみたところ、しっとり、そして香ばしくて美味しいケーキができました。
このレシピの生い立ち
モニターで、新しい油をいただきました。
もともとは卵とバターで作っていたレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯をわかします。
金属の容器にアップルジュースと米飴を入れて湯煎にかけて溶かします。
溶けたところに日清ベジフルーツオイルをいれてよく混ぜます。 -
- 2
オーブンは１８０℃に余熱しておきます。
粉と重曹はよくふるいにかけます。 -
- 3
ニンジンとココナツをフードプロセッサーにかけてこまかくします。
-
- 4
３に、１の液体をいれてよく混ぜ合わせます。
-
- 5
２の粉のボールに４を入れてサックリひと混ぜします
重たい生地です。
-
- 6
クッキングシートなどを敷いた型に生地をいれて１８０℃のオーブンで３０分から４０分焼きます。
串をさして何もついてこなければできあがり。 -
- 7
香ばしくておいしいですよ。
-
- 8
モニターさんです。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合は、めんどうでもすりおろしてください。液体の物と粉を合わせたら、すぐに型にいれて焼いてください。 米飴がない場合メープルシロップや砂糖などで。 ただ、この米飴のおかげでしっとりしているのです。
甘さの加減はご自分で調節してみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715085
